Etichetta:"Attrezzature professionali"

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  Kurtoskalacs : la tradizione Ungherese.

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  Un dolce tipico ungherese conosciuto anche come camino dolce, o torta a camino, per via della forma. Il Kurtoskalacs è originario della Transilvania il suo nome deriva dalla parola ungherese “kürtő" che significa camino.

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  FORNO TANDOORI: A COSA SERVE ?

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  Il tandoori, o tandoor (o tonir in Armenia), è un forno realizzato in argilla, di forma cilindrica oppure a campana rovesciata, utilizzato in molti Paesi in Medioriente e Asia.

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  SFOGLIATRICE PROFESSIONALE : COME SCEGLIERE IL MODELLO GIUSTO?

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Pasticceria

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  La sfogliatrice professionale è uno strumento indispensabile per chi realizza sia prodotti di pasticceria che panificati. Si trovano diverse tipologie per la scelta occorre considerare la mole di lavoro, il vantaggio che si deve trarre e lo spazio disponibili.

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  FRIGGITRICE PROFESSIONALE: GUIDA ALL'ACQUISTO

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

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  Puntare sui fritti nella ristorazione può rivelarsi una scommessa vincente perché il fritto rappresenta una proposta gastronomica evergreen che mette d’accordo tutti.

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  FRIGGITRICE AD ARIA NELLA RISTORAZIONE PROFESSIONALE

  Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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  Tanto apprezzata nelle cucine di tantissimi Italiani la friggitrice ad aria sta diventando un valido concorrente per le classiche friggitrici ad olio. Ma perché è tanto apprezzata? 

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  SCEGLIERE IL GIUSTO BANCO PER LA TUA GELATERIA

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Pasticceria

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  L’estate è arrivata e con lei i tuoi clienti attendono di gustare un buon gelato, soprattutto se artigianale. Non puoi non inserire nella tua attività un bel banco gelati che sia esso a carapine o con vaschette. 

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